パティスリーアニヴェル

新潟県長岡市

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

季節のフルーツショートケーキ

いちご、メロン、いちじく、スイカ、栗、桃、アメリカンチェリー、ミックスフルーツ等、フルーツの旬に合わせてショートケーキを作っています。自家製のコンフィチュールを合わせ、ピュアクリームは砂糖のみの組み合わせでホイップし、やさしい味に仕上げています。

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

ルーロアニヴェル(プレーンなロールケーキ)

県産のこだわり卵やグレープシードオイル、濃縮ミルクを使った極厚でしっとりふわふわのシフォンタイプ生地に、ピュアクリームと当店自慢のカスタードクリームを巻き上げました。当店人気ナンバー1です。

「PUREクリーム」の魅力

オーナーシェフ 小田原 将志さん

心地の良い乳味と香りがとても気に入っています。抜群の口どけと、時間が経ってもバター化しにくい為、とても扱いやすいです。自分好みの味で他のメーカー以上にクリーム自体の味が美味しいクリームですね。以前の職場からずっと使っています。

お店紹介

地域密着型の洋菓子店。デザインや構成からではなく素材を中心にお菓子を考えられており、フルーツや生クリームなど随所にそのこだわりがうかがえます。些細な素材の情報もPOPを使ってお客様へ公開するようにしており、一歩先を見据えた商品やお店作りを心がけています。

パティスリーアニヴェル
〒940-0861
新潟県長岡市川崎町865-2 ルージェスカワサキ内
TEL: 0258-86-1525
営業時間: 9:30~19:00(水曜休、月1回連休あり)