¥300(税込)
サクサクのシュー生地に、カスタードとピュアクリームをたっぷりと絞りました。コクはしっかりありつつ、甘さは控えめにあっさりと食べた後の満足感や感動を感じてもらえるスイーツになっています。
九州地方の無添加の生クリームを探していたことから、使い始めました。ピュアクリーム35%の軽さの中にコクがあるところが気に入っています。カスタードと合わせても、クリームが邪魔をせずにバランスが良くなるところも気に入っています。 (オーナーシェフ 増田 恵美 さん)
出来る限り無農薬や有機栽培、農薬の回数が分かる農作物や、キャリーオーバーがなく製造者の顔が分かる素材、オーガニックなものなどを徹底的に厳選し、安全安心なスイーツを提供しています。
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