ELPASO

石川県金沢市

PURE CREAM

シューショコラドゥルセ

¥360(税込)

ザラメをかけたシュー生地に、ブロンドチョコを加えたミルクチョコカスタードクリームとヌガーを挟み、上から風味の良い高脂肪のピュアクリームをたっぷりと絞っています。ピュアクリームには、他の素材に負けない風味があり、当店ではカスタードの材料にも使用しています。

Why I Use PURE CREAM

以前より九州の生クリームに興味があり、使用してみたいと思い、業者にピュアクリームを紹介してもらいました。他の素材に負けない味と風味があるところが気に入っています。  

                                オーナーシェフ 市川 和彦さん

Shops

金沢市東山の茶屋街から少し離れた住宅地の中にある洋菓子店。店内の2階にはイートインスペースがあるので、ゆっくりと過ごして頂けます。土、日、祝日限定の焼き菓子もあります。

ELPASO
〒920-0831
石川県金沢市東山2丁目8-20
TEL:076-251-2566
営業時間:10:00~19:00(月曜休・祝日の場合翌日休)