Patisserie maman(パティスリーママン)
大分県臼杵市
ショートケーキ
￥４００（税込）
当店でリピート率No.1のケーキです。
卵たっぷりの黄金色のふわふわスポンジに酸味のきいた自家製ベリークリームをサンド。上に絞ったピュアクリームはミルキーなのにさらっとした口溶け感があって、当店のスポンジとの相性がよく、購入されたお客様からは「もっと食べたい」「また食べたい」とのお声をいただく当店自慢の一品です。
開業にあたり、色々なクリームを試しましたが、ピュアクリームは当店のスポンジとの相性がとても良かったので、ピュアクリームを使い始めました。ピュアクリームのミルク感とさらっとした口溶けが気に入っています。
（オーナー 山手 耕さん）
２０１５年に開業した国道２１７号線沿いにある洋菓子店です。
明るい雰囲気の店内ではくつろぎながらケーキを楽しめるイートインスペースがあり、コーヒー・紅茶のサービスもあります。店内には授乳室があります。駐車場はお店の前に４台、他に共同駐車場もあります。
「地域の皆様に笑顔とやすらぎを提供するお店を目指しています」（オーナー談）