WHIP CREAM
打發專用鮮奶油
新鮮的生乳及鮮奶油等乳製品與植物性油脂※1組合而成的打發專用鮮奶油。具有乳脂肪無法達到的功能性及化口性等特徵。使用植物性油脂的打發專用鮮奶油產品有經過減低反式脂肪酸※2的加工過程。
＊1：根據美國食品藥物管理局的標準，不使用部分氫化油。
＊2：有關每個產品的反式脂肪酸含有量請再另行詢問。
Frais whip Special
使用了新鮮生乳並擁有優異化口性的複合型鮮奶油。
| 種類別 | 無脂乳固形物 | 乳脂肪含量 | 植物性脂肪含量 | 容量 | 效期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 以牛奶等為 主要原料的食品 |
5.0% | 10.0% | 30.0% | 1,000ml | 30天 |
Crème Aide Light
此產品的特徵是有輕盈的口感和良好的化口性，總脂肪為38%的複合型鮮奶油。與鮮奶油混合使用可提高操作性和保型性。
| 種類別 | 無脂乳固形物 | 乳脂肪含量 | 植物性脂肪含量 | 容量 | 效期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 以牛奶等為 主要原料的食品 |
5.0% | 5.0% | 33.0% | 1,000ml | 29天 |
Crème Aide 38
此產品的特徵是有輕盈的口感和良好的化口性，總脂肪為38%，乳脂肪為20%的複合型鮮奶油。與鮮奶油混合使用可提高操作性和保型性。
| 種類別 | 無脂乳固形物 | 乳脂肪含量 | 植物性脂肪含量 | 容量 | 效期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 以牛奶等為 主要原料的食品 |
7.0% | 20.0% | 18.0% | 1,000ml | 20天 |
Crème Chocolat
此產品以比利時的巧克力為原料，具有良好的口感, 入口即溶的道地巧克力打發專用鮮奶油。
| 種類別 | 無脂乳固形物 | 乳脂肪含量 | 植物性脂肪含量 | 容量 | 效期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 以牛奶等為 主要原料的食品 |
5.0% | 10.0% | 18.0% | 1,000g | 20天 |