本條屋

新潟県長岡市

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

こしじプリン

砂糖はメープルシュガーと上白糖2:1の割合で配合しています。召し上がる時までメープルシュガーの風味を感じていただけるよう、あっさりした味で素材を引き立ててくれるピュアクリームを使用した口あたりなめらかなプリンです。

「PUREクリーム」の魅力

味の"あっさり感”を取り入れてみたかったのでピュアクリームを使い始めました。他のクリームとブレンドした時に、どの生クリームに対しても相性が良く、他の生クリームの味を損なわないところが気に入っています。
     
                                     オーナーシェフ 小林 正樹さん

お店紹介

JR来迎寺駅前で三代続く和洋菓子店、今年7月に店舗をリニューアルしました。できたてのお菓子を提供することを心掛け、ミルフィユ以外のプティガトーは予約制です。クリスマスの3日間のみ、プティガトーをお店のショーケースに並べます。ロールケーキ、シュークリーム、プリン、チーズブッセ等のおやつ菓子を中心に販売し、焼き菓子は25種類ほど販売しています。

本條屋
〒949-5411
新潟県長岡市来迎寺甲2725-4
TEL:0258-92-2222
営業時間: 8:00~20:00 (火曜休)