菓子工房クーゲルホップ

熊本県熊本市

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

いちご生クリーム5号(15cm)

当店のいちご生クリームは“紅ほっぺ”を使用しております。飾りの部分だけでなく、スポンジ生地とスポンジ生地の間にも“紅ほっぺ”をサンドしております。
生クリームはいちごの味が引き立つよう、乳脂肪分の異なる2種類のピュアクリームを当店オリジナルでブレンドしております。スポンジといちごとクリームの絶妙なバランスをご賞味下さい。

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

左)ブルーベリーチーズケーキ
右)いちごショート

25年間、改良に改良を重ねたブルーベリーチーズケーキは、蘇陽産のブルーベリーを使用した当店人気№1商品。定番のいちごショートと共においしさのベースはピュアクリームです。

「PUREクリーム」の魅力

オーナーシェフ 渋谷 敬三さん

20年近く前に紹介されて使い始めました。とにかく「美味しい」の一言です。色も白くてきれい。使いやすい。 一番安心して使えます。

お店紹介

店名の「クーゲルホップ」はドイツのアルザス地方を代表するお菓子の名前。ドイツをこよなく愛する渋谷オーナーの思いが込められています。当初店を構えていた水前寺から移転後、再び愛着のある水前寺に戻ってきました。ドイツ焼き菓子も人気。巷のフランス風洋菓子とひと味違うどっしりした風味を求めて来るファンも多い路地裏の名店です。

菓子工房クーゲルホップ
〒862-0950
熊本県熊本市中央区水前寺1-13-12
TEL:096-382-2662
営業時間:10:00~20:00(第1・第3日曜、月曜休)