お菓子のよね村

熊本県玉名郡

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

左)抹茶ロールケーキ
右)アルプス

『抹茶のロールケーキ』はまろやかな食感と口どけの良いしっとりふわふわの抹茶生地でたっぷりのピュアクリーム35と小豆を巻き、さらに上から抹茶シャンティを飾っています。甘さ控えめの上品なケーキです。
『アルプス』は卵黄だけを使用した濃厚で厚みのあるスポンジに、ピュアクリームを絞り季節のフルーツを飾ったボリューム感のある一品です。

「PUREクリーム」の魅力

高校時代の同級生がオーム乳業の販売店をしていたこと、また講習会に妻が参加した際、ピュアクリーム35が使われたロールケーキを試食して気に入ったことがきっかけで、約10年前から使っています。ピュアクリームは素直に美味しいです。コクがありながらさっぱりしているところが気に入っています。
                                (オーナーシェフ 米村 龍一さん)

お店紹介

創業60年をむかえる地域に密着した和洋菓子店です。2代目である現オーナーから洋菓子の製造販売をはじめ、店名も「お菓子のよね村」に変更。「長洲町には当時、菓子店は10店舗程度ありましたが、今や当店が最後の1店となりました。長洲の名前が入ったお菓子をこれからも作りつづけ、地元の方々に愛され続ける店でありたいです。」(オーナー談)。

お菓子のよね村
〒869-0123
熊本県玉名郡長洲町大字長洲303
TEL:0968ー78ー0102
営業時間:9:30~18:30(土日祝は17:00まで)
定休日:第1,3,5月曜日