PATISSERIE BETE A BON DIEU(パティスリー ベット ア ボン デュー)

福岡県福岡市
new item

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

生クリームデコレーション

4号(12cm) ¥2,200~

自信作のスポンジに生クリームをデコレーションし、季節のフルーツを盛りつけたシンプルだけど素材の味が一番味わえる1品。地産地消にこだわり、フルーツなどは福岡県産を優先して使用、クリームも九州産のピュアクリームを使用しています。

「PUREクリーム」の魅力

当店をオープンするまでに修行した全ての店舗でピュアクリームを使用していたため、オープン時の使用するクリームの候補として考えていました。オープンにあたり各社のクリーム食べ比べを行い、自分の求めるミルク感・風味・口溶けがピュアクリームと一致し、オープンからピュアクリームを使っています。
クリームはケーキとして口に運ぶと1番最初に味が伝わるため「ごまかし」が効かない。他社と比べピュアクリームは高いけどお客様に喜んでいただきたいので使用しています。 
                        (オーナーシェフ 木村 真二さん)

お店紹介

2020年4月11日にオープンした洋菓子店です。
地元福岡に根付いたお菓子屋さんを目指し、原材料、フルーツなどは福岡県産や九州産を使い、地域の皆様に自信を持ってお届けできるよう心を込めてケーキを作っています。
当店は福岡市の住宅街に位置しているので、お子様からご年配のお客様までいらっしゃいます。全てのお客様に喜んでいただけるように、お菓子の内容や種類に工夫をこらしています。

PATISSERIE BETE A BON DIEU(パティスリー ベット ア ボン デュー)
〒812-0858
福岡県福岡市博多区月隈2丁目3-9
TEL:092-519-2684
営業時間:月~土:10:00~19:00 
     日・祝:10:00~18:00
     ※売り切れ次第終了
定休日:不定休