アトリエ ルリタテハ
石川県金沢市
シュークリーム
当店は日常使いのできる、おやつ菓子を目指しているため、毎日食べても飽きない味を目指しています。
シュークリームには、たくさんのクリームが詰まっていますが、オームのピュアクリーム４２％とカスタードを合わせたクリームは、しつこくなく、あっさりしていて、何度でも食べたくなる一品です。
オーナーシェフ 若林 大剛さん
乳脂肪分４２％の生クリームを探していたところ、問屋さんからオーム乳業のピュアクリームを紹介してもらいました。さっぱりしていて、後味がしつこくないところが気に入っています。
