そら色の花
佐賀県鹿島市
デコレーションケーキ 各種
￥１，７５０（税込）～
口どけの良いピュアクリームと、フレッシュなフルーツをふんだんに使用した当店人気のデコレーションケーキです。クリームのふわっとした食感と乳味感は、当店のスポンジ生地と相性が抜群です。ぜひお試しください。
生パウンド
￥１，０５０（税込）
しっとりしたパウンド生地は、ふわふわの軽い口当たり。この生地とのバランスを考えながら、フレッシュなピュアクリームを中央にたっぷり詰め込みました。食べ始めたら止まらない美味しさです。
オーナーシェフ 楠田 直樹さん
以前勤めていたパティスリーで使っていました。色が白く乳風味も豊かで、ホイップした時の安定感があって扱いやすいところが他社のクリームとは違うと感じています。
２００９年にオープンし今年で７年目。昨年からはカフェスペースも設けました。ショーケースには常時２０～２５種類の季節感ある生菓子がずらりと並びます。夏期には国内でも鹿島市を中心に栽培される国産グレープフルーツ＜さがんルビー＞を使ったロールケーキを販売。「バースデーケーキの注文が特に増えてきました。これからはオリジナルのデコレーションケーキにも力を入れていきたいです。」（オーナー談）