パティスリー プランシェ
長崎県西彼杵郡
ひだまりロール
￥８６０（税込）
長崎県産「枇杷たまご」を使ったふわふわの生地で、口溶けの良いピュアクリームをたっぷりと巻いたシンプルなロールケーキ。お客様に大好評の一品です。
クレーム・ブリュレ
￥３６５（税込）
クレーム・ブリュレは「焦がしたクリーム」という意味で、プリンよりねっとりとやわらかく濃厚なお菓子です。ピュアクリームの味わいが凝縮されています。
オーナーシェフ 毛利 憲和さん
修業先でずっと使用していたので、独立の際もピュアクリーム以外の他社品はまったく私の頭にありませんでした。何といっても乳味がすばらしく、とても美味しいです。年間通じて品質も安定しており、作業がとてもスムーズです。
１９９８年オープン。丘の上公園付近の静かな住宅街に佇む清楚な雰囲気のお店。落ち着いた店内にはオーナーが「シンプル＆ベーシックな味を丁寧に真心こめて」をモットーに、素材にこだわって作ったスイーツがずらりと並びます。
パティスリー プランシェ
〒８５１－２１２６長崎県西彼杵郡長与町吉無田郷８５９－１１
TEL：０９５－８８７－２４７６
営業時間：１０：００～２０：００（火曜休）