パティスリー カプリス

神奈川県南足柄市

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

Forest(フォレスト)

しっとりとしたチョコレート生地に、しっかりとしたチョコレートクリームとパリパリのチョコレートをサンドしたシンプルなケーキです。チョコレートクリームは軽い口溶けながらチョコレートの味をよりストレートに出すために、ピュアクリームの中でも乳脂肪率の低いものを使用しています。

「PUREクリーム」を使った自慢の一品

フロマージュクリュ

しっかりした味のクリームチーズと軽いピュアクリームを合わせ、さっぱりとした口当たりに仕上げました。底に敷いたクッキー生地がアクセントになっています。

「PUREクリーム」の魅力

オーナーシェフ 中村 亨さん

すっきりした味の美味しい生クリームです。他の素材の味や香りを引き立たせてくれますね。以前働いていたお店で使っていて、自分の店でも使い続けています。

お店紹介

店名は「気まぐれ」や「シェフにおまかせ」という意味。関東の有名店で修業したオーナーシェフが2014年にオープンさせた店は駅から徒歩1分というアクセスの良い場所にあり、地域のケーキ屋さんとして多くのファンに愛されています。

パティスリー カプリス
〒250-0112
神奈川県南足柄市和田河原686 高田ビル105
TEL: 0465-46-8086
営業時間: 10:00~19:30(火曜休)