【關於歐牧純生鮮奶油】

（1）使用歐牧純生鮮奶油的契機?

在九州福岡甜點店工作時接觸到歐牧純生鮮奶油，就非常喜歡他乾淨單純的味道，那時候台灣只有歐洲鮮奶油，非常希望能將歐牧純生鮮奶油帶到台灣來。

（2）喜歡歐牧純生鮮奶油的哪個部分?

有別於一般油膩的植物性鮮奶油，法朋著名的蛋糕卷使用僅 10 天賞味期限的歐牧純生鮮奶油，取用日本九州當地優質生乳為原料，絕無添加任何人工化學物質，將乳脂的純粹風味完整呈現。

【蛋糕的特徵、詳細介紹】

OMU 北海道極純生乳捲蛋糕

使用日本熊本麵粉、農場雞蛋、屏東小農荔枝埔姜花蜜、葡萄籽油、栗子丁 及歐牧純生鮮奶油。蛋糕體厚實，口感綿密，帶有濃郁雞蛋香氣，鮮奶油清爽不甜膩。