我們於2014年的7月份正式的賦予欣悅甜法式點心香味與生命力，欣悅甜法式點心嚴選食材與優秀的烘焙技術，我們不惜成本使用日本空運歐牧鮮奶油、法國產地認證的伊思尼奶油、擁有獨特研磨技術的farine熊本珍珠薄力粉、國產四方新鮮鮮乳以及有機農場所出產的少女蛋等，嚴選優質的原料，在我們堅信手製的感動之下，完成甜美且道地的法式滋味，滿足您的味蕾。
2024年欣悅甜再突破，我們搬遷到位於新竹芎林和兩個品牌：大和咖啡以及小姊姊的祕密鹿園結合成立了風之所。除了繼續法式甜點有的理念和風味，我們也把精品咖啡帶入欣悅甜，讓喜歡咖啡的朋友可以選一杯適合自己的咖啡搭配欣悅甜的甜點風味。
除了甜點和咖啡以外，新的地點也把綠色植物鹿角蕨置入再空間裡面，讓空間多一點放鬆和自然的融合，也讓大家多了一點放鬆和休息的氛圍感受。

【關於歐牧】

經過多家產品比較，我們發現歐牧的產品，可使人穩定操作、化口性好，風味也是讓人驚豔。
使用過後確實讓人難以忘懷，所以，我們從開幕至今，就算它的效期不長物流時長也長，但它還是我們最喜愛的產品！

歐牧純生鮮奶油本身鮮奶油的味道奶味十足，卻清爽不膩口。
就算大快朵頤吃著甜點，也不會過於甜膩。
它的可塑性很好，不管是鮮奶油蛋糕、或是慕斯夾心，它的狀態很穩定，使人操作起來更為方便、流暢。且令人感到最棒的是，它經過冷凍過後，口感還是很不錯的，不會使產品組織產生太多氣泡或導致不穩定。
以上種種因素就是我喜愛它的原因。

【推薦商品介紹】

歐牧鮮奶油東方美人茶水果戚風蛋糕
這款戚風蛋糕以北埔東方美人茶為主角，茶葉經過小綠葉蟬的天然發酵作用，散發出獨特的蜜香與熟果香。搭配日本歐牧純生鮮奶油，輕盈細緻的奶香完美襯托茶葉的層次風味，讓每一口都帶有柔和的茶韻與絲滑口感。

蛋糕本體口感輕盈濕潤，融合東方美人茶的獨特茶香，搭配滑順的歐牧鮮奶油，帶來細緻而不膩口的味覺享受，是茶香與奶香的完美結合。