主廚旅法學藝8年的加乘，Brillante pâtisserie星忱甜點於2024年7月開幕，主打法式冰淇淋、法式甜點、禮盒伴手禮，以法文「閃耀著光芒」的意象，LOGO象徵台北與巴黎的時差，來到星忱彷彿一腳踏入巴黎，用甜點為生活帶來樂趣，閃閃發光！

【關於歐牧】

在眾多日本鮮奶油品牌中，歐牧是最符合純淨的乳脂風味，且優異的操作性，讓我在店內不管製作任一款鮮奶油商品，都能更完美展現

【推薦商品介紹】

聖多諾黑
將法式甜點經典品項的聖多諾黑，做了不同方式的詮釋。
將底層的千層派皮做成蛋塔狀，中間填滿了奶餡讓口感更加濕潤，擠花狀的香草香緹有如澎澎裙般，散發著濃郁的香草風味，頂層的脆口焦糖小泡芙讓法式經典永不被遺忘。
除了頂層的經典焦糖小泡芙，主廚更在香草香提下放了一顆泡芙，並加入了使用台灣本地產的鐵觀音製作茶風味奶餡，就像在吃茶那提一般的迷人美味。