2018年2月26日(月)、東京･汐留の「厨BO!SIODOME」(東京ガス業務用厨房ショールーム)にて、次世代を担う若手シェフ・パティシエ約40名を招き、当社商品の特徴や魅力を分かりやすく伝えるためのセミナー『 オーム乳業の乳製品の魅力を伝える会 』を開催しました。『クレーム・ソワニエ』や『オームマスカルポーネ』など商品別におすすめの調理例を、モダンフレンチの注目度№1シェフ、ミシュラン一ツ星『スブリム』(東京･麻布十番）の加藤順一氏にデモンストレーションしていただき、３品が披露されました。

　
加藤 順一シェフ　　　　　　　　　　　　　　

 　
  <クレーム・ソワニエのフレッシュチーズ>　　　　　             　<マスカルポーネのムース>
　　   
  < ホエーのヴィネグレット>